Forståelse Dybdeskarphet for matfotografi - dummier

Dybdeskarphet er en grunnleggende forutsetning for fotografering og er viktig å forstå når du tar bilder av mat. Det er avstanden som ligger i fokus innen et gitt skudd. Dybdeskarpheten er med andre ord avstanden fra det nærmeste punktet til øyet som vises i fokus til det lengste punktet bort fra øyet som fortsatt ser ut til å være i fokus.

A grunne dybdeskarphet har bare et lite avstandsområde i fokus. Følgende figur illustrerer en grunne dybdeskarphet via en rad av nektariner. Dybdeskarpheten starter like foran den første nektarinen og slutter svært nær fruktstammen.

Kreditt: Brennvidde: 40mm, Lukkerhastighet: 1/30 sek., Blenderåpning: f / 5. 0, ISO-verdi: 400A grunne dybdeskarphet fokuserer på kortere avstand.

Hvis du vil øke skillet mellom motivet som er i fokus og bakgrunnen som ikke er, bruk en lengre linse. I utgangspunktet bidrar en lengre linse til å få bakgrunnen litt mer uskarpt for å gjøre motivet i fokusområdet enda mer tydelig.

Følgende figur har en mye større dybdeskarphet - et mye større område av bildet er i fokus. Hvor mye av synsfeltet er i fokus påvirker utseendet på bildet.

Kreditt: Brennvidde: 42mm, Lukkerhastighet: 1/4 sek., Blenderåpning: f / 9. 0, ISO-verdi: 400Greater dybdeskarphet øker fokuset på bildet.

Justering av blenderåpningen (f-stopp)

Fokontrollen påvirkes først og fremst av innstillingen for blenderåpning (f-stopp) på kameraet (og fokuseringsmekanismen, selvfølgelig). Fordi blenderåpning regulerer mengden lys som faller på kameraets sensor, påvirker det hva som kommer i fokus.

For eksempel, et stort åpent skudd, som f / 2. 8, tillater maksimal lysstyrke på kamerasensoren. Dette brede åpne bildet, kombinert med en rask lukkerhastighet, gir en smal dybdeskarphet. Faget er i fokus, men bakgrunnen er sløret.

Øke blenderåpningen eller stopper ned linsen din, reduserer mengden lys som faller på bildesensoren. En større blenderåpning, som f / 9, har en mye større dybdeskarphet, og mye mer av bildet er i fokus, som illustrert i det foregående grønne bønnebildet.

Kontrollere fokus på bildene dine

I dag bruker mange fotografer programmet eller automatisk modus på kameraene sine for å automatisk angi blenderåpning og lukkerhastighet for et bilde. Bruk av disse modusene er ekstremt praktisk når du tar bilder og produserer noen flotte, skikkelig utsatte bilder.

Ulempen med å bruke programmet eller automatisk modus er at du ikke har så mye kontroll over fokusområdet som mulig. I matfotografering er å ha denne kontrollen så viktig fordi du må kanskje lage et bestemt utseende eller fokusere på et bestemt område av en tallerken for klienten.

For å få større kontroll over fokuset, bytt kameraets fotograferingsmodus til blenderprioritetsmodus, noe som gjør det mulig å velge blenderåpningen manuelt og bryte fokusproblemer til bakken.

Mer lys = lavere f-stop nummer = har en tendens til å være en grunne dybdeskarphet eller selektiv fokusering. Mindre lys = høyere f-stop nummer = har en tendens mot dyp fokus (større dybdeskarphet).