Mat styling og fotografering for dummies Cheat Sheet - dummies

Av Alison Parks -Whitfield

Styling av mat til å se deilig og deretter ta et imponerende bilde av din opprettelse krever alle slags verktøy, triks og kunnskap. Du trenger en forståelse av både de kreative og tekniske aspektene ved å håndtere mat som tema, og du må ha alt utstyr, rekvisitter, bakgrunner og innstillinger på plass for å fange øyeblikket (fordi noen ganger har du bare en øyeblikk for å få det perfekte bildet).

Kontrollpanel for matfotografutstyr

Ta gode matbilder krever en god del av fotografisk utstyr av høy kvalitet. Dessverre kan dette utstyret være litt dyrt. Et håndholdt pek-og-skyt kamera eller smart-telefon kamera vil simpelthen ikke gjøre. Følgende liste kan hjelpe deg med å komme i gang med matfotografering:

• Et DSLR-kamera: Hvis du er seriøs om matfotografering og håper å tjene penger på bildene dine, våren for en DSLR med en full-frame 35mm sensor ($ 2, 000 og oppover). Hvis fotografering er mer av en hobby, vil du være fornøyd med en avlesningssensor DSLR ($ 500 og oppover). Glem deg selv med high-end punkt-og-skyte kameraer. De kan tilby mange megapiksler, men den fysiske størrelsen på bildesensorene i disse kameraene er ganske enkelt ikke stor nok til å fange opp bildedetaljen du trenger.

• Objektiver: Se etter linser av høy kvalitet i 40 mm til 85 mm rekkevidde med lavere f-verdi (for eksempel f / 2, 8 eller lavere) for å komme i gang. Disse linsene lar deg ta et stort utvalg av bilder. Når budsjettet vokser, kan du legge til et bredere objektiv og et telelinse for å utvide skytingsalternativene dine.

• Kamera stabilisatorer: Hold kameraet stabilt i svake lysforhold kan virkelig skape et skudd. Kvalitetstativ og monopoder kan hjelpe deg med å fange noen virkelig vakre, klare bilder som ellers ikke ville være mulige hvis du støttet kameraet for hånd. Unngå de tynne $ 20 stativene som finnes hos lavprisforhandlere. De er ikke stabile nok til å bruke med en DSLR.

• Belysning: Med mindre du har tenkt å bare fotografere i naturlig lys, trenger du et hovedlys, fylllys og baklys. Disse lysene må være gode og diffuserte for å skape et mykt lysmiljø for å vise fram dine matfag. Du bør også vurdere å investere i en myk bokselykt, reflektor og C-stativ.

Plassere lys for matfotografi

Du kan være den største matstylisten i verden, men ingen vet om du ikke lyser bildene dine riktig. Å vite hvor du skal plassere lys for skytingen, kan virkelig gi fordeler for utseendet og kvaliteten på bildene dine.Og dårlig lysplassering kan resultere i flate, kjedelige bilder. Sjekk ut følgende alternativer:

• Nøkkellys: A k øye lys er hoved- eller hovedlyset som gir størstedelen av lyset for oppsettet ditt. Du bør plassere nøkkellyset foran og til siden, noe som sikrer at du får gode refleksjoner i høydepunktene.

• Fyll lys: A fylllys er et lys som er enten lavere effekt eller plassert lenger unna motivet. Formålet med et fylllys er å fylle ut og forme lyset i et matfag. Det er et sekundært lys som reduserer og styrer kontrasten når du tar bilder.

• Baklys: A baklys skyter over hele baksiden av et oppsett. Baklyset gir en liten smidge av lys som gjør det mulig å skille mellom motivet og bakgrunnen.

Oppsettet i den følgende figuren er en ganske vanlig plassering for et belysningsoppsett. Nøkkellyset til venstre er nærmere og sterkere, og fyllelyset til høyre er lenger tilbake og mer subtilt.

Fjerne ufullkommenhet i matfotografering

På grunn av den rotete naturen til mat styling og fotografering, vil du noen ganger ha ekstra drypp, litt eller flekk med ting som må rydde opp etter at bildet er tatt. Når du har et lite problem som trenger litt opprydding, bruker du Clone Stamp-verktøyet i Adobe Photoshop for å rydde opp bildet. I den følgende figuren ser du et appetittskudd av en aprikos og nøttfirkant med lavendel-duftende skorpe. Dessverre sitter en liten lavendelbit rett i midten av skorpe … Det er distraherende.

For å fikse problemet, zoome inn, velg Clone Stamp-verktøyet, og trykk deretter Alternativ-tasten og klikk (også referert til som Alternativ + klikk) på et hvitt område i den omkringliggende skorpeen. Bruk Clone Stamp-verktøyet til å male de hvite skorpefargede pikslene over den svale lavendelbiten. I følgende figur kan du se resultatene. Med bare noen få klikk, er bildet igjen med en nesten feilfri skorpe.