Vise og kutte bryllupskake - dummies

Bryllupskaken vises vanligvis fra begynnelsen av resepsjonen, så velg en fylling og glasur som kan holde opp for varigheten. Hvis du legger til spesiell belysning i rommet, legg til en spotlight for kakebordet. Ellers parker den et sted godt opplyst og i full sikte av gjestene, men av dansegulvet, eller det kan komme opp på gulvet under den første raske dansen. Husk tidspunktet på året og hvor lang tid kaken vil være på skjermen, slik at den ikke begynner å kollapse når den er kuttet.

Kakebordshemmeligheter

Kakens base bestemmer størrelsen på bordet. Et stort rundbord gjør at selv den storslåtte kaken ser liten ut. Pass på at bordet er solid og er enten på hjul eller lys nok med kaken for to servitører å bære den. For å utsmykke bordet forsiktig, pakk bildetråden (som om du knytter en pakke) rundt bordplaten, som vist på figur 1. Etter at bordene er dekket, kan du feste swags, kranser og sprøyter med sikkerhetsnåler til ledningene i passende steder. Lagsark og / eller tyll for å gi bordduken fylde og gjøre den ser mer elegant ut.

Figur 1: Pass på at kakebordet ditt er jevnt og i forhold til kaken før du pynter den.

Spør bakeriet hva slags serveringsstykke de leverer kaken på. Noen gir en flat sølvbrett; andre bare levere det på et vanlig stykke baker papp som du trenger å dekke. En søt berøring som også gjør bruk av de dyre brudepike bukettene etter seremonien er å ha maitre d 'eller bryllupskonsulent diskret avlaste brudepiker av deres buketter og ordne dem rundt kaken med en studert casualness. Brudepikerne er for øvrig vanligvis takknemlige, og har et tap for å balansere bukettene med drinker, hors d'oeuvres og armen til deres betydelige andre.

Ordne å få kaken levert minst to timer før mottaket starter. Kaker blir sjelden transportert fullt montert. Sørg for at du tydeliggjør spesifikt hvem fra bakeriet leverer og setter opp det. Fortell din caterer om leveringstiden, slik at kakebordet kan være kledd og klar og så leverer personen ikke bare kaken i esken og forsvinner.

Kutte kaken

Tidligere var kake-seremonien en slik antiklimaks som bruder og brudgom brukte det som en mulighet til å utøve litt tynn skjult aggresjon ved å skyve kake i hverandres ansikter. Heldigvis har denne (ahem) sjarmerende tradisjonen gått på vei og kakeskjæringen har blitt et sentimental og romantisk øyeblikk.

Tradisjonelt symboliserer det første delte stykket parets første måltid som ektemann og kone. Kakeskjæringen pleide også å signalisere slutten av bryllupet, da bruden og brudgommen ville endre seg og være av. Oftere nå er kuttingen en naturlig segue, hvorpå folk som vil forlate, kan gjøre det, men de nygifte og de fleste av deres gjester blir og går til dansegulvet.

Du kan signalere at kakeskjæring er nært forestående med en gjengivelse av førstedansmusikken. Bruden og / eller brudgommen gjør ofte sine toast på dette tidspunktet, og presenterer en perfekt fotomulighet. Etter at kuttet og toasts er ferdig, spiller bandet stille i bakgrunnen til bruden og brudgommen fullfører de første bitene, hvoretter musikken svulmer inn i et fullverdig dansnummer.

Når du lager din bryllupsdagskjema, legg inn fet skrift: "Hele bandet skal være klar til å spille umiddelbart etter kakeskjæring. "Mange band synes å synes dette er den perfekte tiden for en pause. Tvert imot - hvis musikken ebbs nå, er festet ditt over.

Hovederen skal vise deg hvor du skal lage det første kuttet, spesielt hvis kaken har et dummy lag (et falskt underlag som tjener som støtte for kaken). For å symbolisere parets fellesliv sammen plasserer brudgommen sin høyre hånd over bruden, som holder kniven. Sammen kutter de et lite stykke fra baksiden av bunnen. Tradisjonelt feir brudgommen bruden først, en liten munnfull lett vasket ned av en slurk av champagne. Så brenner bruden brudgommen. Så, hvis de føler seg veldig hyggelige, tjener bruden og brudgommen et stykke til deres nye svigerfamilie.

Ja, noen par finner denne seremonien antikt og vil helst hoppe over det. Bare skjønner at gjestene forventer for å se deg kutte kaken. De føler seg utro hvis de ikke gjør det. Noen tror selv den gamle overtro at bruden må kutte det første stykket eller risikere å være barnløs.

Når det er sagt, kut kaken, spis stykkene dine, legg platen ned og flytt bort. Etter bildene bør bankettdirektørene få kaken tatt inn i kjøkkenet for å bli kuttet raskt og effektivt uten å vise gjestene rotet dette kunstverket blir under skiving.

Noen steder krever et kakeskjøp - vanligvis $ 1 et stykke - angivelig å dekke kostnadene ved "oppsettet" (plater og gafler). Hvis du sterkt føler at denne belastningen er upassende, bør du forsøke å utvide denne klausulen fra kontrakten din.

Hvis ideen om å lagre kakens øverste nivå for fremtidig forbruk ser ut som du har lyst, ta forholdsregler for å gjøre kaken så smaklig som mulig ett år senere - ingen form, fryserbrenning eller andre herlige smakretter. Ta med en riktig størrelse boks, masse vokspapir, boblepakke og en lufttett plastpose. Legg ut eksplisitte instruksjoner for lufttett innpakning (frys kaken først i noen timer før den pakkes inn) og lad noen - kanskje en cryogenicspesialist - med å ta dette dyrebare lasthjemmet og puste det inn i fryseren med en gang.Lag ordninger for å få den transportert til fryseren din ved retur fra bryllupsreisen. I stedet for denne ganske kompliserte prosedyren, kan du ved bestilling av din bryllupskake legge inn en ordre for en liten kake av samme smak som skal planlegges for baking og henting på første års jubileum.