Innholdsfortegnelse:
Video: Skal Du Velge En Facebook Gruppe Eller En Facebook Side 2024
Menyen til bryllupsmottaket kan være så enkelt eller forseggjort som du vil ha det, avhengig av bryllupsbudsjettet og stilen på festen din. Du vil kanskje holde deg til enklere retter for en uformell mottak, eller mer gourmetmat til en formell mottak.
Cocktailmottaket
De fleste bryllup blir etterfulgt av en cocktailmottak og deretter et komplett måltid. Cocktailmottaket lar gjestene blande seg og slappe av før de blir guidet inn i spisesalen. Det tillater også bryllupsfesten å ta bilder - denne aktiviteten dikterer ofte lengden på den postnuptiale cocktailøkten.
Pass på at du velger hors d'oeuvres etter at du har valgt hva du serverer for resten av måltidet, slik at du ikke dupliserer matvarer. Ta også hensyn til repetisjonens middagsmeny. Når du er i tvil, har bryllupet måltid forrang.
Hors d'oeuvres kan bestilles eller serveres på stasjoner. Passerte hors d'oeuvres bør være bite-size; ingen kniver eller gafler bør være nødvendige. De er vanligvis priset per stykke, og vanligvis mellom åtte eller ti stykker totalt per person bør være rikelig.
Hors d'oeuvres stasjoner kan settes opp for å eliminere folk som hopper servitører på kjøkkendøren. De gir også et naturlig samlingspunkt og kan brukes til matvarer som kommer i små porsjoner, men krever en liten tallerken og gaffel.
Bufféstasjoner med variasjon
Matstasjoner som gjør at du kan servere eklektiske og kreative måltider uten trafikkorker, er veldig mye på vogue. I stedet for en eller to lange linjer, kan ulike typer mat bli funnet på stasjoner opprettet rundt i rommet: en stasjon hver for kjøtt, frukt og oster, grønnsaker og salatkombinasjoner.
Velge et måltid vil redusere mottakets lengde ved å eliminere nedetid mellom kurs. Mens mange tror buffeer er bargain-alternativet, er de minst like dyre som sittende middager. Avhengig av dine retters valg, kan de koste mer. Hvis du leier Kina, husk at et oppsett med flere stasjoner betyr mer rene plater, i gjennomsnitt på tre per person.
Ta med plassene
I en belagt middag, serverer servitørene mat på platene. Den mest elegante måten å gjøre det på er å ha servitører bære to plater om gangen og teppe rommet, bordet ved bordet. Den største fordelen med en belagt middag er at maten kommer som den var ment å se.
Folk som ber om alternative måltider (kosher, vegetarianer etc.) bør ikke straffes ved å bli servert hovedrett når alle andre har gått på bryllupskake.Den beste måten å holde dette på, er å gi maitre d 'en liste over gjester og deres alternative bestillinger og tabellnummer så tidlig som mulig.
Mange belagte middager tilbyr et valg av hovedrett, noe gjesten indikerer på sitt svarkort. Å ha en grundig, detaljert sitteplan kan gjøre prosessen med å betjene disse måltidene mye mindre forvirrende.
